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Folgende Schmankerl wird es auf der Feier zur Auswahl geben. Wir haben uns für ein Buffet entschieden, um das Ganze etwas flexibler und abwechslungsreicher gestalten zu können.
Kuchenbuffet
Donauwelle
Himbeertorte
Mohnzopf
Zupfkuchen
Bienenstich
Eierlikörbombe
Apfel-Quark-Kuchen
Zitronen-Käsesahne mit Marzipanüberzug
Schoko Cupcakes
Marmorkuchen
Käsekuchen
Dobostorte ungarisch
Cakepops
Zitronen-Blaubeer-Mandelkuchen
Schokobombe
Vorspeisen
Kürbiscremesuppe mit Crème fraîche
Gemüsequiche-Taler mit Crème fraîche-Haube und Cocktailtomate
Antipasti-Platte mit gegrillten Zucchini, Auberginen, Artischocken, Paprika, Balsamico-Zwiebeln, Oliven und marinierten Champignons
Roter Linsensalat mit Gemüse und frischen Kräutern
Roulade vom schottischen Räucherlachs mit Mozzarella im Noriblatt
Ziegenkäse auf mariniertem Blattspinat mit Feigen
Hauptspeisen
Filet vom Iberico-Schwein im Haselnussmantel, Schwarzwurzeln in Limettenrahm mit Süßkartoffelgratin
Hühnerbrüstchen auf Rahmkohlrabi in Bärlauchsauce mit Kartoffelplätzchen
Kross gebratener Zander auf Lauch-Karottengemüse mit Rosmarinkartoffeln
Zucchini-Auberginen-Involtini mit Salbei-Tomatensauce und sardischen Pasta-Gnocchetti
Kinderessen: Gnocchetti (Nudeln) mit Tomatensauce
Desserts am Buffet
Apfel-Buttermilch-Mousse mit glasierten Apfelspalten
Zitronengrascreme mit Minze und Pistazien
Mousse au chocolat mit Orangenzesten und Chili-Fäden
evtl. Hochzeitstorte
Mitternachtssnack
Gulaschsuppe mit Baguetteauswahl
Käseplatte mit Traubengarnitur und Baguette/Mini-Laugengebäck
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